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朝ランで内臓脂肪を減らした51歳が次に着手した食事改善を公開。実践するのは、オーバーナイトオーツ（オートミール、チアシード、豆乳）を取り入れた進化系朝食です。ダイエット初期の食事から卒業し、内臓脂肪を増やさず、血糖値コントロールにも役立つ食事の考え方を実体験ベースで解説します。